麻辣鸡丁
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 初级入门
麻辣鸡丁，米饭杀手。 家人虽然不耐辣，却喜欢麻辣味道。接受不了太辣的，就时不时做微辣微麻口味的菜菜满足味蕾。这道麻辣鸡丁是其中一款。私家的麻辣鸡丁适合家人的口味，没有饭店的强麻列辣，只是微微的麻辣味道而已，超下饭的。
麻辣鸡丁营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉350克
- 油 15毫升
- 麻辣酱10克
- 盐 2克
- 料酒 8毫升
- 葱姜6克
- 胡萝卜10克
- 青椒25克
麻辣鸡丁的做法
1
鸡胸肉、胡萝卜、青椒洗干净
2
鸡胸肉切成丁
3
肉丁放到容器中加盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
4
胡萝卜切成丁，青椒切成小块儿
5
起油锅，腌制后的鸡丁入锅过油后盛出
6
用余油，将胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
7
再起油锅，葱姜入锅煸香后加麻辣酱炒
8
鸡丁入锅炒
9
胡萝卜、青椒入锅炒
10
加盐炒，炒均匀关火，盛出享用
成品图
麻辣鸡丁的烹饪技巧
麻辣酱量的大小依据个人口味
配菜依据个人偏爱添加