酱焖鸡腿锅
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
天天宅在家，不鼓捣点好吃的干啥呢？毕竟现在“好好吃饭”才是第一位的，吃得健康、吃得营养，身体才会有更好的抵抗力来抵御病毒的侵袭。 网购了几包黄记煌的三汁焖锅调料，在家自己做起来。非常简单，一大锅食材只需要一种调料就完成，太适合我这种懒人了。黄记煌三汁焖锅自己做，好吃又下饭，做了满满一大锅，吃得连骨头渣都没剩下。
酱焖鸡腿锅营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酱焖鸡腿锅的食材2人份
- 鸡小腿600克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 香菇3个
- 酱香汁适量
- 油适量
- 葱姜蒜适量
- 鸡精1小勺
酱焖鸡腿锅的做法
1
土豆2个去皮清洗干净切成滚刀块，胡萝卜去皮切成块
2
2、 香菇洗净切成片，再来准备一些葱花和姜片，还有蒜片
3
小鸡腿放进锅里，焯烫一下，去掉杂质和污物
4
炒锅重新烧热，倒入适量食用油，油热后下入葱花、蒜片、姜片煸炒出香味
5
小鸡腿放进锅里，转成中小火，慢慢翻炒2分钟，加入料酒去腥
6
加入酱香汁。（没有可以自己调，后面有说明）
7
把土豆块和胡萝卜块放进去，翻炒均匀
8
加入适量清水，盖上盖子，大货烧开后转成小火，焖煮30分钟至鸡腿软烂
9
自己做三汁焖锅，别看简单，好吃又下饭，味道可比饭店的还好吃呢！
成品图
酱焖鸡腿锅的烹饪技巧
如果家中没有黄记煌三汁焖锅调料，可以自己调制，调试方法：2大勺甜面酱、2大勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1小勺胡椒粉、1勺鸡汁、1小勺鸡粉，混合搅拌均匀就是一碗酱料汁