脆腌黄瓜
- 腌
- 酸甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
太好吃了，快试试吧！酸甜可口脆爽好吃的停不下来。
脆腌黄瓜营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆腌黄瓜的食材2人份
- 黄瓜3斤
- 青红辣椒适量
- 姜蒜片适量
- 生抽适量
- 白醋适量
- 白糖两勺
- 盐适量
- 辣椒油一碗
脆腌黄瓜的做法
1
黄瓜切长条后切去点瓤
2
撒盐腌一个小时
3
放入清水洗一下
4
攥干水分
5
青红辣椒切条
6
用手抓抓去点籽
7
大蒜切片
8
鲜姜切片
9
油烧热放入适量的大葱段和姜片炸出香味后捞出来
10
关火后放入花椒和干辣椒炸香
11
所有材料放入一个大点的容器
12
放上两勺白糖，生抽，白醋
13
加入炸好的辣椒油
14
下手抓匀
15
放入密封罐
16
冰箱冷藏保存，随吃随取
成品图
脆腌黄瓜的烹饪技巧
制作这个小菜，调味料都是酌情添加的，除了腌黄瓜的时候多放点盐，其他的可根据自己的口味加入