无油无糖黑麦贝果
- 烤
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
减脂期的优质碳水……
无油无糖黑麦贝果营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
无油无糖黑麦贝果的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 黑麦粉100克
- 水180克左右
- 精盐5克
- 酵母(干)3克
- 装饰麦片适量
- 水1000克
- 食用碱5克
无油无糖黑麦贝果的做法
1
面包机桶里加入清水，高粉，黑麦粉，盐，干酵母，面包机启动揉面30分钟
2
揉面结束后取出
3
平均分为6份
4
取一份擀成牛舌状
5
上下分别往中间叠起来
6
再把上下合起来捏紧
7
再搓成长条，一端擀开
8
把首尾相连后，包起来捏紧
9
做好后摆在油纸上，全部做完盖上保鲜膜发酵30分钟
10
锅里加入水和食用碱，水开后转最小火放入贝果生坯，每面各煮20秒
11
煮好用大漏勺捞出，趁热撒上燕麦片
12
全部煮好
13
放入预热好的烤箱中层200度上下火烤20分钟即可
成品图
