【蔬菜煎饼】大阪烧，治愈不吃菜星人
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
你以为只是个蔬菜饼那么简单吗？ 一口下去， 蛋黄的喷香足以把椰菜清新的风味彻底激活， 柔软的煎蛋夹着爽脆的椰菜丝， 配上有嚼劲的猪五花和黏在舌头上的木鱼花~ 这种不拘小节的味道， 连吃遍美食的孤独美食家五郎都为之折服！
【蔬菜煎饼】大阪烧，治愈不吃菜星人营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
【蔬菜煎饼】大阪烧，治愈不吃菜星人的食材2人份
- 卷心菜80克
- 小尖椒1个
- 鸡蛋2个
- 五花肉3篇
- 木鱼花15克
- 番茄酱1小匙
- 沙拉酱1小匙
- 芥末酱1小匙
- 日式照烧酱汁1大匙
【蔬菜煎饼】大阪烧，治愈不吃菜星人的做法
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准备好所有食材
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将鸡蛋打散备用
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五花肉切薄片
4
卷心菜切成丝
5
热平底锅，加入少许油，中小火将卷心菜放进去稍煎一下
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在卷心菜上淋上鸡蛋液
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再在鸡蛋液上铺上五花肉，继续中小火煎1分钟左右
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翻面，将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右
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煎熟后再翻过来
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涂上日式照烧酱汁
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上木鱼花
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最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了
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看看《孤独的美食家》，还原度是不是超高
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来个特写
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一口下去，你就会发现大阪酱汁马上霸道地席卷你的味蕾！
成品图
【蔬菜煎饼】大阪烧，治愈不吃菜星人的烹饪技巧
小贴士
日式照烧酱汁可以买现成的，如果没有，可以用：白砂糖25克，酱油25克，味淋15克，清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可
五花肉放冰箱急冻后再切，这样就可以切得很薄