诗文 | 黄油奶酪饼干 |
释义 |
![]() 黄油奶酪饼干
要说烘焙先从什么做起,大多数人给出的答案都是饼干,的确,比起蛋糕,面包等,饼干的成功率是极高的,不用担心开裂,下陷,或发酵过度等问题,原料的用量比例下对,捏把捏把基本就能成型。这道饼干的难度也不高,与其他饼干不同的是在用料上,加入了奶油奶酪,让整体口感得到质的提升。放一个晚上,第二天变得酥软我感觉更好吃,夹杂浓郁的奶酪香,别具欧式风味,应该属于下午茶的首选甜点。 黄油奶酪饼干营养建议
黄油奶酪饼干的食材2人份
黄油奶酪饼干的做法
1
![]() 备齐所需食材
2
![]() 黄油软化,和奶油奶酪混合,启动电动打蛋器低速搅打,至蓬松状态
3
![]() 加入糖粉继续搅打;放入蛋液,搅打至全部融合
4
![]() 筛入低筋面粉和吉士粉,用刮刀拌合均匀
5
![]() 将拌合好的面团,用擀面杖擀成约0.5mm厚,用饼干模具,压出形状
6
![]() 整齐码放在烤盘上,找一个薄片状的东西表面压出纹路;烤箱预热后,放入烤箱即可
成品图
黄油奶酪饼干的烹饪技巧在做法上,这道饼干几乎是零难度,烘焙新手也可以尝试 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。