霸王超市—芝士焗南瓜凤尾虾
- 焗
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
中粮我买的凤尾虾，霸王超市的美国卡夫芝士粉，配上南瓜，真是完美搭配，虾肉鲜嫩，口感滑润，咸甜适度，奶香浓郁，小朋友居然没吃够！
霸王超市—芝士焗南瓜凤尾虾营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
霸王超市—芝士焗南瓜凤尾虾的食材2人份
- 基围虾8只
- 南瓜500克
- 芝士粉5克
- 色拉油适量
- 盐适量
- 蛋清10克
- 生粉5克
- 炼乳1汤匙
- 南瓜羹半碗
- 黄油10克
霸王超市—芝士焗南瓜凤尾虾的做法
1
南瓜去皮去瓤洗净上屉蒸熟晾凉备用
2
凉透的南瓜按照自己的喜好造型
3
凤尾虾洗净，虾肉中间开一刀，尾部穿过造型
4
取小碗加入蛋清和生粉、适量的盐搅拌均匀，放入处理好的凤尾虾腌制3分钟
5
砂锅加入适量的色拉油，烧至4成油温滑入腌制好的凤尾虾，小火滑熟取出控净油，或用厨房纸吸油
6
凤尾虾摆盘
7
半小碗南瓜羹加1汤匙炼乳调匀
8
奶锅加入黄油溶化后加入调好的炼乳南瓜羹，小火煮
9
加入芝士粉
10
搅拌均匀，小火熬制浓稠
11
出锅，浇在虾肉上，OK啦！
成品图
霸王超市—芝士焗南瓜凤尾虾的烹饪技巧
南瓜实际用不了500g，因为造型会浪费一些，下脚料可以用来做面食
南瓜羹要提前备好
没用完的芝士粉要放冰箱冷冻，注意查看芝士粉的有效期，应在有效期内尽快用完