可乐鸡翅
- 煎
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
可乐鸡翅很多家庭主妇都做过，我的做法是按照我经验做出来的，个人理解罢了!也就是说不正宗的吧!不正宗但俘虏味蕾!鸡翅的表皮脆脆的，有点烤的感觉，鸡翅的肉质结实!
可乐鸡翅营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅10只
- 可乐适量
- 黄椒半个
- 红椒半个
- 姜3片
- 食盐5克
- 植物油2汤匙
可乐鸡翅的做法
1
鸡翅中洗干净，飞水待用，锅里放入少量的植物油，爆香姜片，等姜片变成金黄，把姜片去掉
2
放入鸡翅中，中小火煎
3
把鸡翅中一面煎至金黄后，翻面再煎，鸡中节两面煎至金黄
4
倒入可乐，没过鸡翅中，并加入适量的盐，用中小火煮至收汁，上碟
5
炒熟红椒、黄椒放在可乐鸡翅旁装饰，即可食用
成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
可乐鸡翅上桌看不到姜末，但在起锅时要放些姜末，当姜末变金黄时，把姜末铲起去掉
可乐鸡翅在放可乐前把鸡翅两边煎至金黄，这步不能省!焦脆的鸡翅更可口!煎过的鸡翅肉质鲜嫩些，皮脆脆的，配合黏在外表的可乐真的很无敌呀
可乐的分量要放适中，别看见超市可乐大降价就整瓶倒入，煮得太久味道太浓，鸡翅变绵软，口感大打折扣。多少适宜呢?刚刚没过鸡翅，用中火等鸡翅吸收了可乐的味道，收汁即可