宫保鸡丁
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
今天给大家介绍这菜，宫保鸡丁。现在餐厅里很难吃到正宗的宫保鸡丁的菜品了，今天尝试自己做了，总的来说还不错，就是花生米放少了。顺便今天给大家介绍下我买了一个自动烹饪锅来做这个菜。首先声明我不是卖这个锅的。之前有看朋友家用过，觉得不错就买了。这个锅主要用途就是无油烟，菜的营养成分全部保留。可以毫不夸张的说，就是在卧室做菜也没有问题了哈。
宫保鸡丁营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡肉500克
- 花生100克
- 醋小勺
- 生姜小快
- 老抽两小勺
- 白糖一小勺
- 花椒粉小勺
- 盐小勺
- 淀粉小勺
- 葱白一小段
- 食用油少许
宫保鸡丁的做法
1
鸡脯肉洗干净，切丁，放入碗里，少许料酒，姜丝，淀粉，盐，腌制10分钟
2
醋，老抽，白糖，盐，淀粉，豆瓣酱，调成汁
3
自动烹饪锅里，加入一点点油，（正常油量的三分之一）
4
盖上锅盖
5
调程序为爆炒，自动设置是3分钟。好了这三分钟你可以干点别的事。根本不用管它
6
我利用这个时间，洗了下花生米
7
三分钟后打开锅盖，鸡丁已经达到想要的效果了。倒出盘备用
8
锅中倒少许油，加点花椒粉
9
放上干辣椒，小葱
10
调程序个性炒4分钟
11
放入鸡丁
12
再放入花生米，导入调好的汁
13
然后四分钟后就成了。色香味俱全。完全没有一点点油烟
成品图
宫保鸡丁的烹饪技巧
不错很好吃