酸甜鸡丁
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
减肥不能吃肉？错，这盘肉让你越吃越瘦。 减肥都说不能吃肉，肉是减肥的大敌，其实不然，关键是要吃对肉，那怎么吃呢？都说吃肉首选“白肉”，因为“白肉”含有大量的蛋白质，却只含有一点点的脂肪，这对减肥是极好的。鸡胸肉就是最具代表的白肉之一，鸡胸肉质地细腻，嫩滑，做法简单多变，所以即使是减肥的人也可以毫无负担的享用它，不但如此，鸡胸肉还含有磷脂类，磷脂类可是人体生长发育的重要来源之一，鸡胸肉还能强筋骨，调月经，止白带等作用，看到这里，聪明的你一定明白了吧。
酸甜鸡丁营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸甜鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉280克
- 木耳(水发)少许
- 黄瓜1根
- 葱适量
- 盐6克
- 淀粉8克
- 白胡椒粉少许
- 油适量
- 姜1片
酸甜鸡丁的做法
1
将所需要的主要食材准备好，
2
鸡胸肉先用清水冲洗干净，去掉黄油等杂质，切成丁备用，
3
加入盐3克，淀粉，白胡椒粉和少许油将鸡丁抓匀，如果干可以加一点点水，腌制15分钟左右，
4
黄瓜洗净切丁，
5
葱切块，姜切丝，木耳泡发好之后切丝，
6
锅里放油，将腌制好的鸡丁倒入锅里炒至变色，取出备用
7
另起锅，油热后放入葱，姜爆香，再倒入黄瓜和木耳炒熟，倒入之前的鸡丁一起翻炒，
8
加入适量番茄蓝莓酱翻炒，酱的用量要根据个人的口味添加，最后加少许盐，炒匀出锅。
成品图
酸甜鸡丁的烹饪技巧
鸡胸肉极易炒熟，所以不要炒太久，以免肉质发硬发柴，影响口感