诗文 | 鲜虾蒸肉卷 |
释义 |
鲜虾蒸肉卷
营养丰富的馅料,味道鲜美的口感,真是不错的一道饭菜! 鲜虾蒸肉卷营养建议
鲜虾蒸肉卷的食材2人份
鲜虾蒸肉卷的做法
1
准备香料
2
梅花肉切肉糜,葱,姜剁碎,大虾去皮去肠剁碎
3
所有的食材混合,放入盐1克,生抽1茶匙,蚝油1茶匙,砂糖1克
4
放入五香粉,葱姜末
5
在放入半个蛋清搅打至吸收
6
做好的肉糜陷
7
鸡蛋中放入1丢丢盐打散
8
煎锅中刷一层油
9
倒入蛋液小火加热,煎出蛋皮
10
煎好的蛋皮取出放入适量肉馅
11
铺起来
12
然后配成段就可以
13
鸡蛋肉卷入锅蒸20分钟左右即可,蒸的时候一定要盖上锅盖,以防有蒸馏水淋入碗中
14
蒸肉卷的时候调一碗料汁,生抽,砂糖香油,鸡精混合拌匀,喜欢辣的可以放入一些辣椒
15
出锅后的鸡蛋卷,撒上适量香葱碎和料汁即可食用
成品图
鲜虾蒸肉卷的烹饪技巧两个鸡蛋一共煎了两张蛋皮,煎的时候一定要用小火,煎出的蛋皮还要轻拿轻放鸡蛋皮 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。