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诗文 鲜虾蒸肉卷
释义
鲜虾蒸肉卷的做法

鲜虾蒸肉卷

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

营养丰富的馅料,味道鲜美的口感,真是不错的一道饭菜!

鲜虾蒸肉卷营养建议

  • 含糖量 1.4
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

鲜虾蒸肉卷的食材2人份

  • 梅花肉180克
  • 对虾5只
  • 鸡蛋2个
  • 1颗
  • 1块
  • 五香粉适量
  • 生抽2茶匙
  • 蚝油1茶匙
  • 鸡精0.5克
  • 2克
  • 玉米油适量

鲜虾蒸肉卷的做法

1 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

准备香料

2 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

梅花肉切肉糜,葱,姜剁碎,大虾去皮去肠剁碎

3 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

所有的食材混合,放入盐1克,生抽1茶匙,蚝油1茶匙,砂糖1克

4 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

放入五香粉,葱姜末

5 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

在放入半个蛋清搅打至吸收

6 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

做好的肉糜陷

7 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

鸡蛋中放入1丢丢盐打散

8 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

煎锅中刷一层油

9 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

倒入蛋液小火加热,煎出蛋皮

10 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

煎好的蛋皮取出放入适量肉馅

11 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

铺起来

12 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

然后配成段就可以

13 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

鸡蛋肉卷入锅蒸20分钟左右即可,蒸的时候一定要盖上锅盖,以防有蒸馏水淋入碗中

14 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

蒸肉卷的时候调一碗料汁,生抽,砂糖香油,鸡精混合拌匀,喜欢辣的可以放入一些辣椒

15 鲜虾蒸肉卷菜谱图解

出锅后的鸡蛋卷,撒上适量香葱碎和料汁即可食用

成品图

鲜虾蒸肉卷的烹饪技巧

两个鸡蛋一共煎了两张蛋皮,煎的时候一定要用小火,煎出的蛋皮还要轻拿轻放鸡蛋皮

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 15:50:49