豆腐米饭三明治
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
前几天听说表弟媳妇怀孕了，可把他高兴坏了，每天早起做早餐，浑身都是劲儿。可是没几天他就犯愁了，说不知道做什么好，总吃那几样都吃够了。于是问我，有没有用料和做法都简单，又好吃又营养的早餐做法，用时最好在二十分钟之内，这样还能偷懒都睡会儿。 这样的早餐当然有了，于是我教他做了这种——米饭和煎豆腐做的三明治，有蛋有菜有淀粉，好吃抵饿还补钙。虽然做法简单，但是要做得好吃，有些小窍门不能不知道，接下来我们一起看看做法吧。
豆腐米饭三明治营养建议
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含糖量 14.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆腐米饭三明治的食材2人份
- 米饭半碗
- 北豆腐几片
- 鸡蛋1个
- 永井海苔1片
- 紫甘蓝少许
- 生菜少许
- 盐1勺
- 植物油2勺
- 千岛酱少许
- 韩式辣酱少许
- 熟芝麻少许
豆腐米饭三明治的做法
1
将北豆腐切成1cm的厚片，放入加了盐的水中煮沸，捞出后厨房纸巾擦掉表面水分
2
放入平底不粘锅中，锅中倒少许植物油，小火煎
3
豆腐的底面煎到金黄稍硬后，翻面继续小火煎，把两面都煎到金黄色，盛出放在厨房纸巾上吸净余油
4
就着锅里的余温和余油，把一个鸡蛋煎到八成熟后，取出晾凉备用。我用了一个3寸方形金属模具，这样做出来的煎蛋形状规则。没有话也可以不用，煎好后把鸡蛋切得比豆腐稍小一点就行
5
取一片烤紫菜铺在寿司卷帘上，把适量米饭压成煎豆腐一样的形状和厚度，将洗净的生菜叶摆在上面
6
再把煎蛋、紫甘蓝或黄瓜等喜欢的蔬菜铺在上面，每层之间可以挤适量沙拉酱
7
把少许韩式辣酱刷在煎豆腐上，盖在上面（中间也可以再放一片早餐奶酪），用外层的烤紫菜把这一摞包起来。包法就是左边朝右折，右边朝左折，底边朝上折。韩式辣酱也可以用别的喜欢的酱料代替，如果用蒜蓉辣酱，会比较咸，要控制好用量。韩式辣酱是甜辣味，并不会很辣
8
最后可以根据个人喜好，在表面挤千岛酱或沙拉酱等，就可以吃啦。用手拿着外层的紫菜吃，不会弄脏手，也不会掉渣，很方便
成品图
