蒜香耗油虾
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
鲜美入味，浓浓的酱汁裹着酥香的鲜虾，非常好吃。提前把虾炸好，就能很快上桌。
蒜香耗油虾营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜香耗油虾的食材2人份
- 对虾12个
- 蒜苔1小把
- 现磨黑胡椒碎适量
- 白糖1大匙
- 耗油2大匙
- 油适量
- 玉米淀粉适量
- 香油1小匙
- 蒜末1大匙
蒜香耗油虾的做法
1
鲜虾剪去虾枪和虾须，去虾线，洗净沥干水分，撒上干淀粉拌匀
2
蒜切末，蒜苔切段
3
锅中放油烧热，加入虾，中小火炸酥炸透捞出。我为了省油，分两次炸
4
锅中留底油，放入蒜末炒香
5
加蒜苔炒2分钟
6
加入耗油、白糖、小半碗水煮开
7
加入炸好的虾，磨入黑胡椒碎
8
翻炒一会，水分收干，淋点香油即可关火
成品图
蒜香耗油虾的烹饪技巧
不要另外加盐，咸味足够