赤小豆薏米汤
- 煲
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
因为由夏入愁，难免秋愁上火，且最近忙于做月饼睡得也很少，睡眠质量不高，心神不宁。就在薏米和赤小豆之外，还加了清心火的莲子和有安神之效的百合。这样药用之效更多，口感也更丰富。
赤小豆薏米汤营养建议
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含糖量 40.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
赤小豆薏米汤的食材2人份
- 赤小豆150克
- 薏米150克
- 莲子40克
- 百合(干)30克
- 水适量
- 冰糖适量
赤小豆薏米汤的做法
1
将赤小豆洗净加水浸泡一夜，薏米洗净加水浸泡一夜
2
将百合洗净加水浸泡一夜，莲子洗净加水浸泡一夜
3
将赤小豆、薏米、莲子沥去水，冲洗干净后放入锅的内胆中，添加适量水，水量约为距食材高两个指节
4
盖上锅盖，开机后选择煲汤，按下开始键开始运行，时间默认55分钟
5
炖至35分钟时，每隔一会儿排气一次，待几次后气排净时打开锅盖，将百合沥去水，略冲洗下，放入锅中
6
盖上锅盖，按开始继续运行，至炖煮和排气完毕，拔下电源，打开锅盖，放入适量冰糖，静置至冰糖融化后搅匀即可食用
成品图
赤小豆薏米汤的烹饪技巧
可根据自己喜好增减或更换其他食材，但不要放大米，大米含湿，放了大米后汤的去湿效用就没有了