五彩香肠炒饭
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
假期或周末在家时，基本就两顿饭，偶尔，就会做一顿炒饭。 因为太方便了，剩的隔夜饭，加些食材，用炒锅一炒，就焕发新生。而且，几乎是怎么做都好吃，蛋炒饭、肉炒饭、火腿炒饭、虾仁炒饭、海鲜炒饭…… 这次刚好家里香肠剩了一小段，家里的罗勒也开得特别茂盛，就用它们来做个香肠炒饭吧。 肉粉色、绿色、桔黄色、白色、紫色，集齐了好看滴颜色滴五彩香肠炒饭，看着就引人食欲。加了拥有独特香味的罗勒后，解了油腻，别有一番滋味，我都吃了两碗呢~~ 对了，用的ACA最新款的电陶炉，炒饭时油烟也不大，饭炒得很均匀入味噢~~
五彩香肠炒饭营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五彩香肠炒饭的食材2人份
- 米饭300克
- 香肠150克
- 紫甘蓝60克
- 黄瓜100克
- 胡萝卜100克
- 洋葱90克
- 罗勒5克
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精少许
- 香油1大勺
五彩香肠炒饭的做法
1
将紫甘蓝切成小块，洗净沥水。将黄瓜洗净，切段后切成小丁。
2
将洋葱洗净，切段后切成小丁。 将胡萝卜洗净，去皮，切段后切成小丁
3
将香肠切成小丁。将隔夜的米饭打散，备用。
4
将罗勒洗净。将炒锅放于电陶炉上，选择双环，开到7档大火。锅热后倒适量油、油热后依次放入洋葱、胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜、香肠，翻炒
5
倒入打散的米饭。放入盐、酱油、鸡精，炒匀。
6
放入罗勒，炒匀。放入香油，炒匀后盛出即可
成品图
五彩香肠炒饭的烹饪技巧
电陶炉的火温度可调，炒时注意，适当调温
我用的是ACA的电陶炉，没有的话可以用其他锅具
３.香油最后放即可，可以让炒饭更香