辣子鸡丁
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用；有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。内中富含维生素B12、维B6、维A、维D、维K等。 废话不多说，我也是刚学的，跟大家分享一下！不好的地方请各位大神多指教！
辣子鸡丁营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉500克
- 二荆条12根
- 甜椒1个
- 植物油250克
- 白芝麻1勺
- 胡椒粉少许
- 大蒜5颗
- 老姜一小块
- 干辣椒30克
- 花椒30颗
- 盐1勺
- 淀粉2勺
- 料酒1勺
- 白砂糖1勺
辣子鸡丁的做法
1
准备食材，洗净
2
1、鸡胸肉洗净切丁放入盐，料酒，淀粉拌匀腌制5分钟；2、大蒜、老姜切粒；3、二荆条切圈，甜椒切丁；4、干辣椒剪成小段，并准备好芝麻、糖等辅料
3
热锅中火放油（比平常炒菜多放些）将腌好的鸡胸肉放入翻炒至白色，体积变小后关火，盛出，留底油
4
放入姜蒜粒、花椒、干辣椒炒香
5
放入鸡胸肉翻炒，调入适量糖、胡椒粉翻炒
6
加入二荆条，甜椒继续翻炒
7
调入适量盐，加入白芝麻炒匀。关火，起锅
成品图
