豆渣小饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
喝豆浆总是要滤一下，豆渣不舍得浪费，用来做饼子是很棒的。随便搭配上蔬菜鸡蛋简单的烙一烙，香香的饼子就好了。如果你家人饭量都比较小，低水位的豆浆还会有富余，那么就直接用豆浆和豆渣一起和面吧，味道美美的。
豆渣小饼营养建议
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含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆渣小饼的食材2人份
- 豆渣100克
- 鸡蛋2个
- 面粉100克
- 盐适量
- 食用油适量
- 十三香少许
豆渣小饼的做法
1
准备过滤好的豆渣
2
加上鸡蛋，拌上面粉，根据需要添加小量水或者豆浆
3
用盐和十三香调味拌均匀
4
将所有原料搅拌均匀
5
平底锅烧热，刷油，用勺子舀面糊，直接倒锅中，自然铺成小饼子，也可以借助勺子整理一下
6
小火烙熟，出锅即可
成品图
豆渣小饼的烹饪技巧
因为鸡蛋跟大豆放一起吃，比较难消化，肠胃弱的朋友少吃
可以往糊糊中加上蔬菜碎，营养自然升级