玉米鸡蛋羹
- 煮
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
在某网上看到的，自已学了做。汤羹喝上去滑滑糯糯的，玉米片吃上去QQ的。用葛根粉勾芡，有股清香味和着玉米香甜味，真的好吃。早餐，夜宵吃一碗还是不错的。
玉米鸡蛋羹营养建议
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含糖量 34.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米鸡蛋羹的食材2人份
- 玉米片70克
- 鸡蛋1只
- 枸杞5克
- 冰糖适量
- 葛根粉10克
玉米鸡蛋羹的做法
1
准备食材
2
葛根粉用冷水和开，和成水淀粉备用
3
鸡蛋打散
4
锅中烧水，把玉米片，冰糖也下入一起煮
5
煮开后，把鸡蛋液慢慢倒入锅中，勺子要不停的搅动，这样鸡蛋下入锅中就成鸡蛋花了
6
放入枸杞煮片刻
7
慢慢下入和好的水淀粉，勺子在锅中不停的搅动，防止水淀粉结块
8
待汤羹后粘稠后就可以出锅享用了
成品图
玉米鸡蛋羹的烹饪技巧
1 没有葛根粉可以用淀粉，藕粉，没有冰糖可以用白糖
2 加水多少按个人喜好，汤羹可以厚，也可以稀
3 枸杞易熟，最后加入