藜麦吐司
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 高级厨师
奶香浓郁，还带着藜麦的特殊香味
藜麦吐司营养建议
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含糖量 27.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
藜麦吐司的食材2人份
- 藜麦20克
- 高筋面粉250克
- 盐4克
- 鸡蛋25克
- 鲜酵母9克
- 奶粉7克
- 牛奶50克
- 淡奶油40克
- 水85克
- 黄油30克
藜麦吐司的做法
1
藜麦加水煮
2
煮至全部发芽即可沥干备用
3
把除了黄油以外的所有材料一起倒入厨师机里
4
揉出厚膜，加入黄油
5
揉至手套膜
6
收紧，28度，发酵50分钟
7
发酵好后，分割成三份，收紧，松弛15分钟
8
擀成长条进行三折
9
再擀成长条，卷起
10
35度，发酵至九分满
11
用剪刀在上面剪个口
12
烤箱预热，180度40分钟
13
香喷喷的藜麦吐司出炉了
成品图
