仔姜炒鸭
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
每年新上市的嫩仔姜草儿必定要买回不少，除了做剁椒仔姜和糖醋仔姜，烧一盘鸡鸭尝尝鲜是少不了的。
仔姜炒鸭营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
仔姜炒鸭的食材2人份
- 净鸭腿两个
- 仔姜400克
- 油10克
- 盐1.5克
- 生抽5克
- 老抽3克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜瓣30克
- 洋葱30克
- 生姜20克
仔姜炒鸭的做法
1
净鸭腿提前洗净加入生姜洋葱生抽拌匀腌制六小时
2
准备好仔姜、蒜瓣和青红椒
3
仔姜洗净切薄片，青红椒洗净切块，蒜瓣拍破切碎
4
锅中油烧热
5
倒入鸭肉翻炒，翻入一半蒜瓣，炒匀
6
老抽稀释倒入锅中，炒匀
7
倒入仔姜炒匀
8
倒入剩下一半蒜瓣和青红椒炒至断生
9
滴入生抽提味儿即可出锅
成品图
