鲷鱼烧
- 烧
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
鱼儿，鱼儿，水中游~~
鲷鱼烧营养建议
-
含糖量 27.51克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
鲷鱼烧的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 耐高糖酵母2克
- 鸡蛋110克
- 细砂糖30克
- 牛奶100毫升
- 玉米油30毫升
- 精盐2克
- 豆沙馅适量
鲷鱼烧的做法
1
将鸡蛋加白糖用手动打蛋器搅拌匀至化开
2
加入牛奶
3
搅拌均匀
4
加入酵母粉用手动打蛋器拌至化开
5
加入盐用手动打蛋器拌至化开
6
将面粉倒入蛋液中
7
Z字划至无干粉
8
加入植物油
9
同一个方向拌均匀成面糊
10
覆盖发酵30分钟（发酵好面糊表面有小泡泡）
11
模具放入煤气炉中小火烧热，两面各一分钟，将模具刷上少量油
12
放入面糊6成满
13
加入红豆沙大约20克
14
再次加入少量面糊到九分满，开中小火加热，盖上盖，一分钟左右，用手握住把模具反过来，另一面加热一分钟左右。（闻到香味记得打开盖看看颜色均匀）
15
煎至两面金黄色即可
成品图
