焦脆锅巴饭
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
白白的米饭融入了金色的蛋黄，锅中倒少许油，用文火慢慢煎至焦黄酥脆，自己在家也能做出诱人的锅巴饭！
焦脆锅巴饭营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
焦脆锅巴饭的食材2人份
- 剩米饭1碗
- 鸡蛋1个
- 鸽蛋1个
- 油10克
- 盐1克
- 红剁椒10克
- 雪菜20克
焦脆锅巴饭的做法
1
准备好食材。
2
将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（只用蛋黄）
3
蛋黄中加入鸽蛋；打散，加少许盐，拌匀备用
4
锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟
5
米饭中均匀倒入蛋黄液。
6
加少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液；文火慢煎10分钟
7
煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘
8
撒上雪菜、剁椒即可（趁热吃，香脆无比）
成品图
