红薯豆沙饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
红薯，我们这里叫山芋，吃的最多的是烘山芋，又香又糯。这道红薯豆沙饼，用红薯，糯米粉和红薯粉一起做成的，口感真的超级的棒，介于糯米粉和面粉之间，冷了也不会发硬，喜欢的一定要试试哦。
红薯豆沙饼营养建议
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含糖量 34.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红薯豆沙饼的食材2人份
- 红薯200克
- 红薯粉80克
- 糯米粉200克
- 玫瑰豆沙少许
- 油40毫升
- 白芝麻少许
红薯豆沙饼的做法
1
红薯去皮后切小块，红薯粉用擀面杖擀细，备好糯米粉
2
备好白芝麻和玫瑰豆沙
3
把红薯放进微波炉里每一次2分钟至熟软（也可以用明火蒸熟）
4
取出压碎加入少许水搅拌至细腻成糊
5
糯米粉和红薯粉混合后倒入红薯糊揉成光滑的面团
6
每一个分成约35克坯子
7
制成小碗状加入玫瑰豆沙后收口
8
放入芝麻盆里轻压均匀的粘上白芝麻至全部做好
9
平底锅加入油，油温5分热加入饼转小火煎至变微黄
10
再翻面转大火煎至两面金黄后出锅
11
用厨房纸吸去油后即可享用
12
好吃
成品图
红薯豆沙饼的烹饪技巧
煎的时候先要用小火这样能煎熟透
用红心红薯水分要比白心的大适合做饼