水晶包
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
薄薄的皮馅料十足外观好看味道鲜美，只需一张饺子皮不需发面揉面
水晶包营养建议
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含糖量 14.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水晶包的食材2人份
- 饺子皮2两
- 胡萝卜一根
- 韭菜一把
- 木耳(水发)2两
- 香菇6个
- 鸡蛋两个
- 虾皮50克
- 粉丝100克
- 盐两勺
- 鸡精一勺
- 味极鲜一勺
- 生抽一勺
- 葱一根
- 黑芝麻20克
- 淀粉两勺
水晶包的做法
1
将胡萝卜去皮洗净、香菇木耳洗净、粉丝泡好、韭菜葱洗净备用
2
鸡蛋打散备用、胡萝卜韭菜粉丝木耳香菇葱姜全部切细丁备用
3
鸡蛋炒熟弄成细丁备用
4
将所有的菜倒入一个碗中然后倒入虾皮
5
加入两勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺味极鲜然后拌匀
6
拌好之后备用
7
将饺子皮擀薄然后包包子
8
包的时候准备点清水，饺子皮的周围要沾点水然后开始包
9
锅中倒入油油热转至小火煎、煎至一面金黄
10
倒入准备好的淀粉水半碗然后盖上锅盖焖五分钟
11
最后撒上黑芝麻葱花出锅
12
另一半可以上锅蒸20min做蒸包
成品图
水晶包的烹饪技巧
擀薄的饺子皮容易破，包的时候饺子皮周围要沾点清水