五香小河虾
- 炒
- 五香味
- <10分钟
- 初级入门
年前家里就囤了好些的食材，再加上基本没在家里做饭吃，所以一直吃到了年初七，才清的七七八八，终于可以到市场买新鲜的食材了，转到河鲜区，看见新鲜的小河虾在水池中活蹦乱跳的，好久没尝鲜了，今天的午餐就是它了，LG说要不做五香味的，再放上一些辣椒，吃起来既开胃，又香香嘴，还可以补补钙哈，两个人放开肚皮吃了个满足，真是好香好味道啊
五香小河虾营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五香小河虾的食材2人份
- 河虾250克
- 油适量
- 盐2克
- 糖1克
- 味极鲜1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 五香粉1克
- 青椒25克
- 红椒25克
- 蒜苗20克
- 姜5克
- 腊肉 20克
五香小河虾的做法
1
小河虾洗净，如果不嫌麻烦就用剪刀把上面的虾须和虾枪修剪一下，这样吃起来方便不扎嘴
2
把腊肉切小条，其余小料切小粒
3
热锅凉油，把腊肉放入煸出香味
4
放入蒜苗，青红椒，姜煸出香味
5
出香味后，放入小河虾翻炒，这时的火一定要够大
6
炒至变色，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料
7
放入适量的五香粉
8
蒜苗叶放入锅内
9
翻炒均匀即可
成品图
五香小河虾的烹饪技巧
放腊肉是为了增香，如果不喜欢可以选择不放的