浓香腐竹炖牛腩
- 炖
- 其它口味
- 新手尝试
浓香腐竹炖牛腩营养建议
-
含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
浓香腐竹炖牛腩的食材2人份
- 牛腩500g
- 枝竹250g
- 黑木耳100g
- 葱25g
- 姜20g
- 香菜15g
- 料酒30ml
- 八角5g
- 淀粉10g
- 蚝油15ml
- 元贞糖5g
- 豆油50ml
浓香腐竹炖牛腩的做法
1
新鲜牛腩切成小块
2
将料酒、海鲜酱油、黑胡椒粉、八角以及淀粉拌入牛腩中
3
牛腩中加入切好的生姜片，腌制10分钟
4
黑木耳泡发
5
将泡发好的黑木耳切成小朵
6
将腐竹泡发
7
将泡发好的腐竹前程5厘米左右的小段
8
切葱花
9
姜切末
10
锅里热油
11
油热后，将腌制好的牛腩下锅大火翻炒
12
待牛腩7成熟之后，将腐竹和黑木耳倒入锅中拌炒
13
加入白糖、海鲜酱油、蚝油和干红辣椒调味
14
加清水没过牛腩，小火炖煮20分钟
15
待汤汁收好后，加入牛肉粉，撒上香菜末和葱末出锅