素炒脆藕
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
连藕这样做，又脆又甜
素炒脆藕营养建议
-
含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
素炒脆藕的食材2人份
- 连藕3节
- 蒜子适量
素炒脆藕的做法
1
连藕去皮洗干净，用水浸泡备用
2
蒜子切碎
3
热锅放油
4
放入蒜末炒出香味
5
倒入切好的藕丁翻炒至无白芯
6
加入一小勺盐继续翻炒
7
最后放入适量鸡精增味
8
出锅前加入少量开水翻炒一分钟即日出锅
成品图
素炒脆藕的烹饪技巧
连藕去皮后一定要用水浸泡，以免氧化变黑
全程大火快速翻炒