胡萝卜秋葵鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
这是一款很丰富的鸡蛋饼，说是鸡蛋饼，与鸡蛋搭配的有秋葵、胡萝卜、叉烧肉、面粉。食材丰富，营养丰富，口感丰富。平常不爱吃秋葵的食客，称赞秋葵做成鸡蛋饼挺好吃。也是家乐鸡粉提升了鸡蛋饼的品质。
胡萝卜秋葵鸡蛋饼营养建议
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含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜秋葵鸡蛋饼的食材2人份
- 黄秋葵40克
- 胡萝卜50克
- 叉烧肉80克
- 面粉60克
- 鸡蛋120克
- 油 5毫升
- 盐 1克
- 鸡粉 2克
- 小苏打1克
- 海苔5克
胡萝卜秋葵鸡蛋饼的做法
1
秋葵、胡萝卜、叉烧肉切碎
2
盆中打入鸡蛋
3
加面粉搅拌成糊，可以视情况加少许水
4
加盐搅拌
5
加小苏打搅拌
6
加鸡粉搅拌
7
倒入秋葵、胡萝卜、叉烧肉搅拌均匀备用
8
电饼铛加少许油涂均匀,面糊倒入铛内
9
摊均匀煎，煎好一面再煎另一面,煎好后盛出卷起，切段享用
成品图
胡萝卜秋葵鸡蛋饼的烹饪技巧
与鸡蛋搭配的食材依据个人偏爱添加
面糊中加少许小苏打，鸡蛋饼更柔软
煎好的鸡蛋饼卷卷、切片依据个人习惯
喜欢厚些的鸡蛋饼将鸡蛋糊调稠些，喜欢薄些的鸡蛋饼将鸡蛋糊条稀些。我家食客喜欢厚鸡蛋饼，这款蛋糊稠，摊出的鸡蛋饼比较厚