新疆大盘鸡
- 炖
- 其它口味
- 新手尝试
新疆大盘鸡营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
新疆大盘鸡的食材2人份
- 马铃薯丁(脱水)2个
- 番茄酱1个
- 胡萝卜1个
- 香菇4朵
- 面条（生）500g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 元贞糖适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 豆瓣酱适量
- 香菜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 柿子椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 孜然适量
- 鸡精适量
- 醋适量
新疆大盘鸡的做法
1
准备好食才
2
仔鸡去杂质洗净，切大块
3
香菇用水发好，洗净切块，土豆，胡萝卜，番茄，青红椒都洗净切块
4
把鸡块用开水烫一分钟捞出
5
花椒放油里，小火炸出香味，捞去花椒
6
放入姜，蒜，八角，桂皮，辣椒炒出香味
7
放入鸡块，炒5分钟
8
加一碗料酒
9
加适量清水，糖，老抽，醋
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大火煮开，小火20分钟
11
放下香菇，土豆，胡萝卜，番茄
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加2调羹豆瓣酱，加孜然粉，大火煮开，中小火炖至土豆八分熟
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加盐，煮5分钟
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放入青红椒煮2分钟
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放些鸡精煸匀，撒些香菜即可
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另外准备些宽面条
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下好面条
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面条码上大盘鸡，就OK了！