竹筒饭
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
用竹筒代替锅把饭蒸熟，这在南方很常见。竹筒饭，也因地域不同，习俗不同，做法有很多种。自家做，根据自己喜好来加料即可。
竹筒饭营养建议
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含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
竹筒饭的食材2人份
- 香米50克
- 糯米100克
- 腊肠100克
- 胡萝卜30克
- 香菇6克
- 玉米20克
- 青豆15克
- 蚝油5毫升
- 酱油5毫升
竹筒饭的做法
1
准备好所需食材
2
糯米与香米混合，浸泡4小时左右，香菇浸泡变软
3
香菇，胡萝卜，腊肉切粒备用
4
将泡好的米洗净，沥干水份
5
加入辅料丁
6
拌匀
7
加一勺蚝油
8
加一勺酱油
9
竹筒洗净
10
盛入拌好的米
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加适量水，尽量加的足一些
12
盖好盖子
13
将竹筒放入美的电蒸炉的中层
14
选择“蒸米饭”功能，默认设定时间为35分钟，温度达到100度时，开始工作
成品图
竹筒饭的烹饪技巧
竹筒饭不要装太满，蒸之前稍微摇晃一下，让米的间距增大一些