奶酪牛角包
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 初中水平
每次做面包都喜欢卷一些孩子们爱吃的东西在里边，更多的是果仁类夹馅，有时候也做豆沙馅奶黄馅。奶酪是小朋友最爱吃的乳制品，经常食用特别有利于孩子们健康成长。
奶酪牛角包营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶酪牛角包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 豆浆140克
- 奶粉30克
- 色拉油40克
- 白糖40克
- 芝士4片
- 蛋液40克
- 酵母4克
- 盐2克
奶酪牛角包的做法
1
提前做好豆浆备用
2
将豆浆、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后启动发酵程序
3
这就是发酵好的面团
4
取出发酵好的面团揉匀排气，盖上保鲜膜饧15分钟
5
将面团擀成长方形，斜切成等腰三角形
6
芝士4片，将芝士片裁剪成条，放在面片上，并在宽边处切开一个小口
7
将等腰三角形面片自宽边向小角的方向卷起来
8
卷好所有的牛角包
9
码入烤盘
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入烤箱45度50分钟二次发酵，然后发酵好的面团取出刷蛋液，烤箱160度预热，上下火中层烤20分钟，烤至表面金黄即可
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出炉。满屋子的香味，太好吃了
成品图
奶酪牛角包的烹饪技巧
不同的烤箱烤制时间有差异，请根据自己的烤箱特点设置
鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上
不同品牌面粉用水量也有差别，可预留10g豆浆视情况加减