5步完成简易版鱼香肉丝
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
总感觉鱼香肉丝很难，一直不敢尝试，都说这是考验厨师综合能力的菜，很好奇，试试吧那就
5步完成简易版鱼香肉丝营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
5步完成简易版鱼香肉丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉300克
- 黑木耳150克
- 剁椒1勺
- 水淀粉适量
- 食用油适量
- 郫县豆瓣半勺
- 葱半段
- 蒜5个
- 姜1块
- 味极鲜1勺
- 醋1勺
- 盐半勺
- 糖半勺
5步完成简易版鱼香肉丝的做法
1
简易版，少了笋丝。步骤省略了许多~食材切丝，肉丝用盐、胡椒、蛋清腌渍，将醋、味极鲜、糖盐调成料汁备用
2
鸡肉用淀粉抓过，起锅，大火5成热，翻炒断生捞起备用
3
重新起锅，倒入郫县豆瓣和剁椒。
4
加木耳继续翻炒，倒入料汁大火翻炒几下勾芡出锅
5
装盘
成品图
5步完成简易版鱼香肉丝的烹饪技巧
第一步将肉丝划散需要技术，不要过多翻锅，否则肉丝会断