黑椒鸡肉汉堡
- 烤
- 黑椒味
- <30分钟
- 初中水平
每次周末小妞都会要求我做汉堡给她带去给她的小伙伴们吃，刚在超市买了瓶黑椒酱，这次就做黑椒鸡肉汉堡给她吧！
黑椒鸡肉汉堡营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑椒鸡肉汉堡的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 白糖45克
- 酵母(干)4克
- 全蛋液30克
- 淡奶油90克
- 牛奶70克
- 精盐2克
- 鸡胸脯肉4块
- 生菜适量
- 芝士片12片
- 番茄3个
- 蛋黄液少许
- 沙拉酱少许
- 熟白芝麻少许
黑椒鸡肉汉堡的做法
1
将面包的所有原料放入厨师机桶内，先低速后2档
2
检查面包，能拉出不易破的手套膜即可
3
将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜一发
4
当面团发酵至2倍大时，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了
5
将面团轻压排气后平均分成6份，盖上保鲜膜松弛20分钟
6
将面团再次搓圆，刷上蛋黄液
7
将刷蛋黄液的一面圴匀地沾上熟白芝麻
8
放入汉堡模内，放入烤箱，发酵，38度50分钟（放一碗热水）
9
发酵好的面包
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烤箱预热180度，烘烤15-18分钟
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出炉放凉后，面包横着切开
12
鸡胸肉用胡椒粉、盐、鸡精腌制2小时后下锅煎熟。面包胚+生菜叶+奶酪片+番茄+鸡肉+奶酪片+生菜组合起来（可加沙拉酱）
13
小女的最爱
成品图
黑椒鸡肉汉堡的烹饪技巧
内夹馅可以随自己喜爱放哦！