荠菜茶香鸡蛋
- 煮
- 其它口味
- <15分钟
- 初中水平
荠菜花煮鸡蛋，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。” 荠菜，4-6月是花期，绿杆上开满了星星点点的小白花。荠菜花煮的鸡蛋，带着淡淡的野菜清香，让人感受到春天的气息。
荠菜茶香鸡蛋营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荠菜茶香鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋6个
- 荠菜花300克
- 碧螺春茶50克
- 盐2克
荠菜茶香鸡蛋的做法
1
准备好鸡蛋
2
准备好荠菜花
3
准备好碧螺春茶
4
荠菜花和鸡蛋洗净，全部放入砂锅中，加入清水没过鸡蛋，大火煮开
5
倒入碧螺春茶
6
熬煮5分钟，捞出鸡蛋，敲破蛋壳，加入盐后继续煮5分钟
7
煮好的鸡蛋剥掉外壳温热食用风味最佳
成品图
荠菜茶香鸡蛋的烹饪技巧
为了鸡蛋更好的入味，看起来漂亮，我加入了碧螺春
不喜欢茶叶可以不加