培根芝士云朵蛋
- 烤
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
说起吃鸡蛋，大家一般就想到是炒鸡蛋，煎鸡蛋，煎蛋皮，但是今天这个蛋，绝对是曾经风靡时尚界的网红蛋——火烧云蛋。好看，好吃，简单，颜色和形状犹如火烧云，所以也叫火烧云蛋，或者云朵蛋。 我在基础的云朵蛋的基础上，加了培根、胡萝卜和芝士粉，颜色搭配更为清新，犹如梦幻般的美丽，不用再蘸任何调料，咸香可口超好吃，关键是，此蛋一出，朋友圈赞无数啊！
培根芝士云朵蛋营养建议
-
含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
培根芝士云朵蛋的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 培根半根
- 胡萝卜少许
- 盐1勺
- 葱1根
- 芝士粉少许
培根芝士云朵蛋的做法
1
培根、胡萝卜切丁，葱切末
2
锅内加几滴油（也可以不加），放入培根和胡萝卜炒下
3
鸡蛋把蛋清蛋黄分开
4
蛋清加少许盐，打发至硬性
5
加入培根、胡萝卜丁，轻轻翻拌均匀
6
把蛋白糊放在油纸上，挖一个洞，放入蛋黄，撒上芝士粉。(我没有垫油纸，结果悲剧发生了，不沾烤盘底下也要粘，还是垫油纸安全。)
7
预热好的烤箱180度烤10~14分钟。（我烤了14分钟，蛋黄全熟，喜欢流心蛋的请在时间范围内自己控制）
成品图
培根芝士云朵蛋的烹饪技巧
不沾烤盘底下也要粘，还是垫油纸安全