奶油泡芙
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
Q弹的外皮配上奶香浓郁的淡奶油，满口留香
奶油泡芙营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶油泡芙的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 牛奶50克
- 水50克
- 精盐1克
- 糖1克
- 黄油50克
- 全蛋液100克
- 淡奶油100克
- 糖10克
奶油泡芙的做法
1
将牛奶，水，盐，糖，黄油放入锅中煮开
2
倒入低筋面粉
3
不停搅拌，无粉状颗粒即可
4
将鸡蛋打散
5
分三次将打好的蛋液倒入烫好的面糊中，
6
翻拌均匀
7
将翻拌好的面糊装入裱花袋
8
挤成大小一致的圆形
9
烤箱预热，180度，30分钟
10
美味的泡芙皮烤好了
11
淡奶油加糖（比例10:1）。打发至花纹不消失即可
12
泡芙底部挖个小孔灌入打好的淡奶油即可
成品图
