荞麦红糖馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
日思夜想，不过一只温热的荞麦红糖馒头
荞麦红糖馒头营养建议
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含糖量 37.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荞麦红糖馒头的食材2人份
- 苦荞粉100克
- 小麦粉(标准粉)400克
- 红糖180克
- 奶粉30克
- 温水280克
- 酵母5克
荞麦红糖馒头的做法
1
苦荞粉和普通面粉按照1：4比例混合，加入奶粉，混合均匀
2
红糖用温水融化，搅拌均匀
3
混合好的苦荞粉加入酵母混合均匀，慢慢把红糖水倒入苦荞粉中，边倒边搅拌，搅拌成絮状，充分揉匀，揉成表面光滑的面团，放置1小时使其发酵
4
取出面团继续反复揉面，使其充分排气，将面团分割成大小适中的小面剂子，揉圆
5
水烧开，放入蒸锅中，蒸30分钟左右，蒸熟取出即可
6
荞麦红糖馒头就完成啦！
成品图
