茄条炒海虹
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
家人和我都喜欢吃海鲜和蔬菜，不知道吃啥的时候，就打开家里的冰箱看看有啥存货，看见还有两根茄子，想想冰柜里还有一些海虹肉，加点青椒一炒就是一顿美味呀……
茄条炒海虹营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茄条炒海虹的食材2人份
- 茄子1根
- 海虹肉80克
- 青尖椒1根
- 花生油20克
- 生抽8克
- 盐适量
- 鸡精1克
- 葱5克
- 姜2克
- 花椒1克
茄条炒海虹的做法
1
首先备齐所有的食材，海虹肉提前从冰柜里拿出来解冻。
2
茄子洗净后用刀切成小条状
3
青尖椒切丝，葱姜也切成丝备用
4
东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水煮沸后，加入少许盐放入海虹肉焯一下水后，捞出沥干水分备用
5
早餐机的平底锅里倒入花生油烧热
6
放入花椒小火慢慢炒出香味，再放入葱姜丝爆香。
7
这个时候加入生抽调色
8
放入切条的茄子
9
大火翻炒至茄条断生变色
10
这个时候加入适量的盐和鸡精调味
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大火翻炒片刻后，倒入焯过水的海虹肉
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继续大火翻炒均匀，加入青尖椒丝
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大火翻炒均匀即可关火
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啦啦啦，鲜美无比又营养的茄条炒海虹就出锅咯。
成品图
