诗文 | 怎样炒出色泽靓丽的【炝炒土豆丝】 |
释义 |
怎样炒出色泽靓丽的【炝炒土豆丝】
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怎样炒出色泽靓丽的【炝炒土豆丝】的食材2人份
怎样炒出色泽靓丽的【炝炒土豆丝】的做法
1
土豆一个,削去土豆皮,再切成土豆片,最后切成土豆丝,放入水中洗去表面的淀粉后捞出
2
香菜摘去叶子,香菜梗切成段备用,辣椒节和辣椒丝各适量,锅里去油,烧成高温油后关火,倒入辣椒节炝胡,再用密漏滤出
3
开大火,将油烧热,倒入土豆丝和辣椒丝,加入适量的盐、鸡精,大火翻炒至土豆变色后加入香菜梗,再大火翻炒至土豆变软即可起锅
成品图
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