豆渣白萝卜丸子
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这是一款素丸子。用豆腐渣、白萝卜作主料，搭配了香菜提香。加了少许小麦粉。很健康的一款美味。
豆渣白萝卜丸子营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆渣白萝卜丸子的食材2人份
- 白萝卜500克
- 豆腐渣100克
- 油 适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 姜适量
- 香菜适量
- 小麦粉适量
豆渣白萝卜丸子的做法
1
白萝卜、香菜洗干净
2
将白萝卜擦碎
3
挤出白萝卜的水分
4
白萝卜、切碎的香菜、豆腐渣、小麦粉放在盆中加盐、胡椒粉
5
搅拌均匀成丸子馅料
6
将馅料团成大小适中的丸子
7
起油锅，丸子入锅炸，炸至微黄捞出
8
升高油温，丸子入锅复炸，炸至丸子熟捞出控油，装盘享用
成品图
豆渣白萝卜丸子的烹饪技巧
加少许小麦粉可以起到粘合作用，否则，丸子容易散
没有豆腐渣可以不加
复炸后，丸子外皮更加酥脆