上桌秒抢光，香菇滑鸡这么做，鲜香美味，比外面50元一盘还好吃
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
香菇滑鸡是一道非常家常的菜式，无论是学生时代的饭堂，亦或是工作后餐馆快餐里的香菇滑鸡饭，都能勾起我“深深”的感受啊！ 工作后就有了更多的时间来接触厨房，即是为了给枯燥的生活增加一丝乐趣，同时也算是为了找到另一半锻炼的技能吧。 香菇滑鸡要想做好吃不难，鸡块选用三黄鸡，按照特定的配料加以腌制，使得鸡肉入味，清蒸25分钟就可以享用一道美味的滑鸡了~
上桌秒抢光，香菇滑鸡这么做，鲜香美味，比外面50元一盘还好吃营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
上桌秒抢光，香菇滑鸡这么做，鲜香美味，比外面50元一盘还好吃的食材2人份
- 鸡半只
- 香菇6朵
- 姜一块
- 料酒1小匙
- 淀粉1小匙
- 胡椒粉1/8小匙
- 盐1/4小匙
- 糖1/4小匙
- 生抽1/2小匙
- 香油1/4小匙
上桌秒抢光，香菇滑鸡这么做，鲜香美味，比外面50元一盘还好吃的做法
1
香菇切成丝，生姜切成细丝备用
2
把鸡斩成尽量小的块，洗净后用餐巾纸擦干备用
3
把香菇、姜丝放在鸡块上，再加入料酒、淀粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、香油
4
鸡块与配料、料理拌匀，放置30分钟以上使其入味
5
把入味的鸡肉放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸程序，100度蒸25分钟即可
6
成品
成品图
上桌秒抢光，香菇滑鸡这么做，鲜香美味，比外面50元一盘还好吃的烹饪技巧
香菇可换成其它菌菇，也是别有一番风味
好辣的朋友可在配料中加入小辣椒或剁椒调整口味