黄豆猪脚煲
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- 新手尝试
黄豆猪脚煲营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄豆猪脚煲的食材2人份
- 猪蹄1只
- 黄豆100g
- 味精适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
黄豆猪脚煲的做法
1
主辅料： 猪脚、黄豆、姜
2
把猪脚用清水浸泡1小时以上，去除血水
3
锅中加水，放入葱段
4
加入料酒
5
把浸泡后的猪脚，冷水入锅
6
烧开后，煮5分钟左右，捞出冲洗干净
7
把黄豆洗净、姜切片
8
煨汤煲中加清水，放入猪脚。（如果以喝汤为主，就要冷水入锅。）
9
加入姜片
10
放入洗净的黄豆
11
盖盖后，开高火煨制
12
大约煨制5小时左右，撇去浮油
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加少许盐、味精调味
14
关火，让汤煲自然降温。大约需要40分钟左右，即可出锅，盛入碗中