百果芝麻汤圆
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这个甜汤灵感来源于早晨起来家里只有一个蕃薯，小半袋汤圆……
百果芝麻汤圆营养建议
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含糖量 19.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
百果芝麻汤圆的食材2人份
- 元宵6-8个
- 甘薯(白心)200克
- 阿胶枣4-6个
- 枸杞若干个
- 冰糖适量
百果芝麻汤圆的做法
1
红枣洗好备用，枸杞，冰糖按需要的数量取出备用
2
蕃薯洗净
3
切成丁状，不宜太大，太大不会易熟。注意点，蕃薯易变色，在下一个步骤同时进行，最好刚切好，水也开了
4
烧水
5
水开后放红枣和蕃丁，加盖，中小火煮四五分钟
6
四五分钟后加入宁波汤圆和冰糖，并不断搅拌。防止粘锅。约二三分钟后，加入枸杞
7
刚加入的汤圆是在锅底的，大约五六分钟后，会浮到水面上，就可以关火起锅了，百果芝麻汤圆做好了
成品图
百果芝麻汤圆的烹饪技巧
放入汤圆后，要关小火，保持水沸腾就好了，火太大会让汤圆破损，卖相就不好看了。另外，红枣不易熟，最好掰开更易入味