糖醋排骨
- 烧
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
糖醋排骨，一道非常下饭的荤菜，有很多朋友外出吃饭会点的一道菜，似乎每个人都不会抗拒的一道菜，其实在家里也可以做出美味的糖醋排骨，我觉得糖醋排骨的做法也不局限于一种，和大家分享我的做法。
糖醋排骨营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋排骨的食材2人份
- 排骨360克
- 酱油30克
- 白糖20克
- 陈醋10克
- 水200克
- 芝麻1小搓
- 盐1克
- 油60克
糖醋排骨的做法
1
排骨洗干净
2
锅里放入水，水开后放入排骨焯水
3
拿两个碗，一个碗准备水，一个碗放入酱油陈醋白糖和盐搅拌均匀
4
锅里放油，油开后加入排骨，翻炒
5
炒至排骨呈金黄色即捞出
6
锅里留着刚刚的油，放入蒜头，炒出蒜味，然后放入排骨一块炒
7
接着倒入调好的酱料，翻炒排骨，让每一个排骨都均匀地粘住酱料
8
倒入水
9
搅拌均匀，盖上锅盖，焖一会儿
10
五分钟后打开锅盖，拿铲子翻炒排骨，再盖上锅盖继续焖
11
直到排骨都上了色，汁儿都收了，便可出锅
成品图
糖醋排骨的烹饪技巧
这味道菜，火候的掌握是关键，焖时不能大火
辅料可以根据个人口味来调配。不喜欢吃太甜的话，360克排骨加15克糖即可