面包机版黑芝麻吐司
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面包机版黑芝麻吐司营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
面包机版黑芝麻吐司的食材2人份
- 水120g
- 鸡蛋60g
- 白糖40g
- 食盐3g
- 酵母(干)3g
- 黄油25g
- 调和油适量
- 食盐适量
面包机版黑芝麻吐司的做法
1
除黄油和黑芝麻外以水--糖和盐--鸡蛋--高粉--酵母的顺序放入面包机中，先生面团键5分钟揉成团，再改快速揉面键20分钟，有延展性再加入黄油揉20分钟加入黑芝麻揉10分钟
2
完全阶段，拉出的膜破洞边缘光滑
3
发酵1小时至2.5倍大 戳个洞不回缩
4
分割成三份 松驰15分钟
5
擀成长方形 反个面，左右两边对折成三折。（预热烤箱180度）
6
再擀开，从上往下卷起来，卷的紧些
7
放进吐司模中排好
8
放进烤箱中，底盘下放碗热水，发酵50分钟至九分满，表面刷上蛋液
9
拿出热水，烤30分钟左右。（烤箱小只能这样勉强烤）