金色紫薯小面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
用南瓜，紫薯做面包口味香甜，色彩鲜艳不用任何色素添加剂，给孩子们当早餐零食真是再好不过了
金色紫薯小面包营养建议
-
含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
金色紫薯小面包的食材2人份
- 面包粉250克
- 南瓜100克
- 紫薯100克
- 鸡蛋1个
- 酵母粉3克
- 白糖40克
- 奶粉10克
- 玉米油10克
金色紫薯小面包的做法
1
蒸熟的南瓜，紫薯备用
2
紫薯加入适量白糖用勺子压成泥
3
加入适量奶粉拌匀
4
把紫薯泥捏成小球放入冰箱冷藏定型
5
面包粉里加入晾至常温后的南瓜泥适量，和一个鸡蛋，适量酵母，白糖，少许盐搅匀
6
拌成稍软一点的面疙瘩淋上适量玉米油
7
揉到出膜状态饧发至两倍大
8
饧发好的南瓜面团成10个小面剂
9
包上事先做好的紫薯球
10
揉圆再次发酵2倍大，用叉子放在上面，撒上干粉装饰一下
11
放入烤箱175度30分钟
12
烤好的松软香甜
成品图
金色紫薯小面包的烹饪技巧
紫薯球刚做好有的粘手 放冰箱冷藏一会儿就不会粘手了