重芝士蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
好吃的重芝士蛋糕会让人感觉十分愉快
重芝士蛋糕营养建议
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含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
重芝士蛋糕的食材2人份
- 奶酪250克
- 细砂糖80克
- 鸡蛋2个
- 新鲜柠檬汁10克
- 纯牛奶80克
- 朗姆酒20克
- 消化饼干80克
- 黄油40克
重芝士蛋糕的做法
1
将黄油液化，饼干压碎（压至无明细颗粒感，否则影响口味），将饼干碎倒入液化了的黄油中拌均匀后倒入模具中压平压实放入冰箱冷藏待用
2
将软化了的奶酪和细砂糖搅拌均匀至无颗粒状态后加入鸡蛋（一个个加）搅拌均匀；加入柠檬汁并搅拌均匀；加入牛奶和朗姆酒搅拌均匀成糊状。倒入蛋糕模具
3
将锡纸包好模具周身，放在烤盘上往烤盘注入热水后放入烤箱中下层，上下温度160度，烤1小时至蛋糕表层为金黄色即可。烘烤完毕后取出放置两分钟后放进冰箱冷藏四小时脱模切块，切块注意每次将刀加热
成品图
