香煎猪排
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
收到霸王超市的波斯蓝海盐，小小的一瓶略带一点点蓝色，自带研磨器用起来很方便，只用一点腌渍猪排就很入味
香煎猪排营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎猪排的食材2人份
- 猪排3片
- 海盐少许
- 鸡蛋一个
- 干淀粉适量
- 面包糠适量
- 橄榄油一大勺
- 圣女果少许
- 苦菊少许
- 番茄沙司适量
香煎猪排的做法
1
准备材料，猪排提前化冻
2
在猪排上撒少许的海盐，海盐的瓶子是自带研磨器，2手左右旋转即可将盐粒磨碎，盐粒比较大，研磨的时候咯吱咯吱响，只能一手拍照，一手拿瓶子
3
准备3个盘子，从左至右：干淀粉、鸡蛋液、面包糠，猪排先沾薄薄一层干淀粉，再沾一层蛋液，最后放入面包糠中2面沾满
4
不粘锅烧热，放入适量的橄榄油，放入猪排小火煎
5
煎至2面金黄，即可起锅
6
趁热吃，可沾食番茄沙司
成品图
香煎猪排的烹饪技巧
猪排化冻后用厨房纸粘掉表面的水分，海盐要撒在猪排的2面，腌渍的时间大约15分钟左右，全程要小火煎