牛肉炒螺旋面
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
用天然食材做染色剂做的螺旋面，养眼又健康。
牛肉炒螺旋面营养建议
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含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉炒螺旋面的食材2人份
- 面粉500克
- 南瓜100克
- 紫甘蓝100克
- 牛肉100克
- 油10克
- 盐1克
- 生姜10克
- 蒜瓣10克
- 白菜50克
牛肉炒螺旋面的做法
1
南瓜洗净切片、微波叮熟，压成泥。
2
紫甘蓝洗净、榨汁
3
用紫甘蓝汁与200克面粉和匀
4
南瓜洗净切片、微波叮熟，压成泥
5
用南瓜泥和面200克。
6
另用100克面粉单独和成白面团，和好的三种面团用保鲜膜覆盖静置半小时
7
取白面擀成大的面皮。
8
先切宽条、再切小块
9
在竹帘上用手拇指推出螺纹
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如此分别做完三种颜色的面团
11
牛肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。
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小白菜摘好、洗净备用
13
姜、蒜切丝备用
14
洋葱、红椒切丝备用
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取三人份螺纹面。锅中水烧开，下面煮开
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捞出过凉水
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锅烧热，冷油滑散牛肉丝，盛起备用。
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余油爆香姜蒜洋葱丝
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下白菜炒匀，倒入煮好的螺旋面炒匀
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倒入牛肉丝炒匀
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加盐、胡椒、红椒炒匀，调好味即可
成品图
