鲜虾XO酱炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
说起来，刚刚拿到这个XO酱，第一反应就是想炒个饭哈，不过苦于家里一直没有白米饭（我们家里一般主食都是各种杂粮饭），所以好不容易吃了一次白米饭，赶紧预留出来一碗，留着开启炒饭模式哈。
鲜虾XO酱炒饭营养建议
-
含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
鲜虾XO酱炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 鲜虾7只
- 鸡蛋1个
- xo酱2大勺
- 盐适量
- 小葱适量
鲜虾XO酱炒饭的做法
1
准备一碗白米饭
2
活虾去壳去虾线
3
热锅冷油倒入虾头翻炒，炒制虾油后，将虾头丢掉
4
将虾仁倒入锅内炒制变色
5
加入米饭，翻炒
6
待米饭炒制均匀以后，加入打散的鸡蛋，翻炒均匀
7
加入长剑牌鲍鱼干贝XO酱
8
再加入生抽、盐调味
9
出锅前加入一把葱花
10
用余温翻炒匀即可
11
爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
成品图
鲜虾XO酱炒饭的烹饪技巧
活虾的虾头不要丢掉，拿来用油稍微炒一下，炒出来的虾油很香的
这次用的鲍鱼干贝XO酱本身就有咸味，所以先加酱，后面再加盐调味即可
炒饭还是用冷的白米饭最好炒的颗粒分明哈